Birre Che cos’è una birra? Le gradazioni alcoliche La birra è un prodotto fermentato, regolamentato dalla legge 1354 del 1962. Per prodotto fermentato si intende quindi ottenuto da fermentazione alcolica, che ... By Calici diVini8 Settembre 20220
News TORINO COCKTAIL WEEK: IL MEGLIO DELLA MIXOLOGY INTERNAZIONALE SOTTO LA MOLE Dal 15 al 25 settembre torna il grande evento italiano dedicato alla mixology: masterclass, degustazioni di cocktail innovativi, spirits nights ed eventi in ... By Calici diVini7 Settembre 20220
News Vendemmia Reale Giovedì 8 settembre: la più grande festa della vendemmia di Torino ai Giardini Reali Arte, cultura e vino si incontrano a “Vendemmia Reale”, ... By Calici diVini6 Settembre 20220
News Il podcast dedicato ai vini eroici Joe Bastianich debutta col podcast “Wine Heroes” Sono 10 gli episodi del podacast che dall’11 aprile è disponibile tramite diverse piattaforme di podcast. ... By Calici diVini27 Maggio 20220
Vinificazione e Conservazione Fermentazione alcolica La fermentazione alcolica è il processo con cui i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol etilico, anidride carbonica, energia termica e sostanze secondarie; ... By Calici diVini10 Aprile 20220
News Cantinetta come divisorio Una cantinetta in vetro e acciaio utilizzata come divisorio tra corridoio e living custodisce bottiglie preziose e sigari in un ambiente ideale alla ... By Calici diVini13 Agosto 20210
Viticoltura La vite | Messa a dimora, germogliamento e maturazione dell’uva La vite innestata e messa a dimora segue un suo ciclo vitale, ma per arrivare alla produzione dei grappoli d’uva dal momento in ... By Calici diVini1 Giugno 20210
Vinificazione e Conservazione Cantina in casa Se la vostra cantina è inesistente o troppo bassa, non disperate: gli isolamenti e il perfezionamento della climatizzazione consentono di installare anche nell’appartamento ... By Calici diVini8 Maggio 20210
Vino a tavola Bicchieri da vino I bicchieri da vino devono essere di cristallo trasparente, levigato e sottile, “un guscio d’uovo“, dicono gli amatori. Deve avere un piede e la ... By Calici diVini25 Marzo 20210
Vino a tavola Il cavatappi Il cavatappi è un piccolo attrezzo altamente importante. Alcuni tappi possono essere difficili da estrarre perché magari troppo coriacei o perché troppo fragili, ... By Calici diVini28 Gennaio 20210
